Afin de ne pas raconter n’importe quoi, je me suis lancé dans la lecture de ces deux ouvrages consacrés aux Mezcals et plus particulièrement à la Tequila.
Un détails intéressant avant de revenir plus en détails sur ce qu’ils nous apprendront.
Les ouvrages sur ces spiritueux sont rares, a fortiori lorsqu’ils sont en Français. la Tequila, de l’agave à la bouteille est pour le moment le seul ouvrage de ce type que j’ai trouvé dans notre langue. Il n’est disponible que d’occasion et si peu coté qu’il m’en a coûté 93 centimes d’euro pour l’acheter à un libraire situé aux états unis.
C’est dire l’ampleur de la tâche.
