…tombe le 24 juillet. 
l’origine de cette journée Continue reading
Pas de commentaire
Étiquette : Tequila
introduction à la protection juridique du Tequila
Le premier d’une série d’article à consommer sobre.
la « Tequila designation of Origin » est une protection juridique largement reconnue dans le monde grâce à son inscription au registre international des appellations d’origine. Cette protection s’impose à tous les Continue reading
Le déroulé de nos dégustations
Une de nos principales ambitions sur ce blog est de vous apporter des repères pour choisir votre tequila ou mescal qu’il soit à boire ou à offrir.
Pour ce faire nous avons décidé d’élaborer un classement logique des bouteilles que nous dégustons, basé sur les appréciations de nos tequilœlogues.
Le déroulé d’une dégustation :
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Rapidement identifier la qualité d’une bouteille.
Comprendre l’étiquette.
Ou comment bien comprendre une étiquette
La Tequila est une IGP (Indication géographique protégée) au même titre que le Cognac et son étiquette doit donc apporter des informations obligatoires. La première d’entre elles est : « Hecho en Mexico », fabriqué au Mexique. Grâce à cet article vous serez rapidement en mesure de comprendre à quel type de qualité vous avez affaire :
LE ou LA Tequila ?
Définition du petit Robert
En effet, il arrive qu’on entende parler du Tequila. Alors que spontanément les francophones parlent plutot de la Tequila. Penchons nous un instant sur les racines de ce mot. Continue reading
Pourquoi ce blog ?!
A la suite d’un voyage au Mexique qui fut l’occasion d’un coup de foudre pour la Tequila et le Mezcal, j’ai voulu prolonger le plaisir et continuer à goûter en toute modération ces Continue reading